Гаспачо – это не просто суп, а настоящая находка для знойного лета. Нежный вкус спелых томатов и сладкого болгарского перца прекрасно сочетается с освежающей ноткой огурцов и легким чесночным ароматом. А воздушные сухари панко становятся настоящей вишенкой на торте!
Одно из главных преимуществ этого рецепта – возможность предварительного приготовления. Гаспачо, настоятельно постоявший некоторое время, раскроет свой насыщенный овощной букет, став еще вкуснее, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Ингредиенты на 3 порции по 280 г:
- Томаты черри – 30 г
- Розовые томаты – 100 г
- Свежий базилик – 1 пучок
- Огурцы – 130 г
- Красный сладкий перец – 100 г
- Оливковое масло – 60 мл
- Сухари панко – 20 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Красный винный уксус – 15 мл
- Лед – 130 г
- Сахар – 20 г
- Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление:
Приятного аппетита!
