Приготовление бульона на основе куриной грудки — это отличный способ создать насыщенный и ароматный суп. Давайте разберем, как легко и быстро можно добавить нотки тепла и уюта в повседневное меню.
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходими мы сварить бульон. Используя куриную грудку, важно добавить соль за 5-7 минут до готовности, чтобы мясо не было слишком жестким.
Пока бульон достигает своей идеальной консистенции, можно заняться овощами. Лук, морковь и болгарский перец мелко нарезаются и обжариваются на сковороде. Главное — следить за луком, чтобы он не пригорел, иначе суп может получить неприятный привкус.
Сборка супа
Когда курица будет готова, ее достаем из бульона и оставляем на тарелке. В тот же бульон добавляем нарезанный кубиками картофель и консервированную фасоль, предварительно отцеженную от жидкости.
Когда картошка станет мягкой, пришло время добавить нашу обжаренную овощную смесь. Хорошо перемешиваем, чтобы все вкусы соединились. В завершение нарезаем куриную грудку на небольшие кубики и возвращаем в суп.
Финальные акценты
Не забываем про приправы! За 5-7 минут до окончания готовки добавьте специи по вкусу: перец, паприку — все, что вам нравится, а также свежую зелень, которая добавит яркости и аромата.
Этот суп не только вкусный, но и сытный, подходит как для семейного ужина, так и для обеда. Для тех, кто ищет больше идей для первых блюд, можно обратить внимание на другие рецепты на сайте eda.ru, сообщает источник.
