В мире кулинарии всегда есть место для неожиданностей, и сегодня представляют рецепт пирожков с необычной сливочной начинкой, которая удивит даже самых взыскательных гурманов. Эти ароматные и нежные пирожки, приготовленные из простых ингредиентов, станут настоящим открытием для вашей кухни.
Ингредиенты для пирожков
- Кабачок – 1 шт
- Лук – 1 шт
- Плавленый сырок – 100 г
- Чеснок – 1 зубок
- Орегано – 1 ч.л.
- Картофель – 500 г
- Яйцо – 1 шт
- Сметана – 1 ст.л.
- Мука – 300 г
- Соль – по вкусу
Приготовление начинки
Первым делом готовится начинка для пирожков. Кабачок тщательно моется и натирается на крупной терке. Затем высыпается в миску, немного солится и оставляется на 10 минут. Лук нарезается четверть кольцами и обжаривается на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. После этого отжатый кабачок добавляется к луку и готовится в течение 5-7 минут до полного испарения жидкости.
Чтобы начинка стала еще более нежной, в сковороду натирается плавленый сырок, добавляется мелко нарезанный чеснок и орегано. Все тщательно перемешивать, после чего начинка остужается.
Тесто и обжаривание
Для теста потребуется сварить картофель, затем размять его и добавить яйцо и сметану. Все компоненты перемешиваются, после чего вводится мука. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. Далее оно делится на кусочки и формируется в тонкие лепешки. На одну из половинок кладется начинка, после чего края аккуратно защипываются.
Пирожки обжариваются на разогретой сковороде до золотистой корки с обеих сторон, затем выкладываются на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Эти пирожки с хрустящей корочкой и сливочной кабачковой начинкой порадуют вас и ваших близких.
Приятного аппетита!
