Рецепты из рыбы всегда привлекают внимание любителей кулинарии, а горбуша в сырно-сметанном соусе – это один из самых изысканных способов раскрыть ее вкус. Эта блюдо удачно сочетает в себе нежность рыбы и насыщенность соуса, делая его идеальным для любой трапезы, пишет Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты для удовольствия
- Филе горбуши – 2 кусочка (по 500 г каждый)
- Сметана (20%) – 200 г
- Полутвердый сыр – 100 г
- Лук репчатый – 2-3 головки
- Соль и перец – по вкусу
- Сок лимона – по вкусу
- Укроп – небольшой пучок
Как приготовить это великолепие
Начните с подготовки филе: нарезать на порционные куски, приправить солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Оставьте на полчаса, чтобы рыба пропиталась ароматами.
В это время можно заняться соусом. Натрите полутвердый сыр на терке и соедините его со сметаной. Мелко нарежьте укроп и добавьте к смеси, тщательно перемешав все ингредиенты.
Лук нужно нарезать тонкими кольцами. На противень, предварительно застеленный пергаментом и смазанным растительным маслом, выложите нарезанный лук. Затем, прямо на лук, разместите кусочки горбуши. Щедро на каждое филе выложите сырно-сметанный соус и разровняйте его по поверхности.
Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке до готовности, добиваясь появления золотистой корочки. В качестве гарнира идеально подойдет пюре из цветной капусты или любые другие овощи, подходящие для кето-диеты.
Это блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана, став настоящей изюминкой стола. Привнесите в свою кухню нотку изысканности с горбушей в сырно-сметанном соусе!
