Каждая хозяйка знает, что заготовка огурцов – это настоящее искусство. И в этом году можно порадовать своих близких чем-то новым! В данной подборке представлены оригинальные рецепты, которые не только украшут ваш стол, но и станут настоящим открытием для ваших гостей, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Огурцы с ягодами красной смородины
Чтобы приготовить этот необычный вариант, потребуется:
- 1,5 кг маленьких огурцов;
- несколько горстей красной смородины;
- засолочная зелень на ваш вкус;
- 1 ст. ложка 9% уксуса;
- 1 ч. ложка сахара.
Способ приготовления:
Уложите в банку промытые огурцы, зелень и смородину. Залейте кипящей водой и дайте настояться 3-4 минуты. Вылейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. Залейте огурцы и добавьте уксус. Закатайте банки, переверните и укутайте до остывания.
Огурцы в томатном соке
Этот рецепт удивит даже самых искушенных гурманов. Вам понадобятся:
- 1 кг огурцов;
- 1 кг помидоров или 1 литр томатного сока;
- соль, сахар, аспирин и пряности по вкусу.
Приготовление:
Бланшируйте огурцы, уложите их в банки вместе с пряностями. Приготовьте томатную заправку: прокипятите помидоры, добавьте соль и сахар, и варите около 20 минут. Залейте огурцы горячей заправкой, добавьте аспирин и закатайте. Оставьте под одеялом для остывания.
Эти и другие рецепты позволят вам создать собственные уникальные запасы на зиму, которые порадуют вас и вашу семью в холодные месяцы. Пробуйте, экспериментируйте и, что самое важное, получайте удовольствие от процесса готовки!
