Мясо "Горе Луковое" — это волшебное блюдо, которое находит отклик в сердцах гурманов. Его легко готовить, а результат всегда впечатляет! Это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать гостей на празднике или просто насладиться вкусным и сытным ужином.
Что потребуется для приготовления
- Филе мяса (карбонад) — 1,2 кг
- Лук — 3-4 штуки
- Уксус 9% — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — 2 ч. ложки
- Приправа для мяса — 1 ч. ложка
- Базилик — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
Этапы приготовления
Сначала следует заняться маринадом. Лук нарезается полукольцами и смешивается с уксусом. Пусть он маринуется, пока мясо будет готовиться к основному этапу. Важный момент: жирный кусок карбоната сделает готовое блюдо ещё более сочным.
Мясо нужно смазать растительным маслом с помощью кисточки или рук. Далее готовится ароматная смесь из соли, специй и мускатного ореха с базиликом. Ею натирают мясо, придавая ему вкус.
Фольгу необходимо сложить в два слоя. На одну половину выкладывается часть маринованного лука, затем помещается мясо и оставшаяся часть лука. Фольга плотно заворачивается, и мясо оставляется мариноваться на 3-4 часа.
После этого мясо помещается на противень и отправляется в заранее разогретую до 200 градусов духовку, где оно будет запекаться около 1,5 часов. Удивительно, но просто и без лишних хлопот получится невероятно вкусное мясное блюдо.
Мясо "Горе Луковое" вдохновляет кулинаров и ценителей еды. Оно подойдет как для праздничного стола, так и для домашнего ужина. Не упустите возможность порадовать себя и близких новым кулинарным шедевром!
