Шампанское – это не только символ праздника, но и напиток, который может иметь неприятные последствия для здоровья. Важный вопрос: кто должен избегать его употребления и с чем лучше не сочетать этот игристый напиток?
Опасные группы
Несмотря на то, что шампанское содержит относительно низкие проценты алкоголя (10-12%), для ряда людей оно может стать источником значительной опасности.
В первую очередь, под угрозой находятся те, кто страдает хроническими заболеваниями. Врачи настоятельно советуют избегать этого игристого вина следующим категориям:
- Люди с язвой, гастритом и другими заболеваниями ЖКТ;
- Пациенты с хроническими заболеваниями почек и печени, такими как панкреатит и холецистит – высокая кислотность напитка может усугубить их состояние;
- Страдающие диабетом и инсулинорезистентностью, поскольку шампанское содержит много сахара, что может привести к резкому увеличению уровня глюкозы;
- Лица с серьезными аллергическими реакциями;
- Заболевания нервной системы - алкоголь может ухудшить состояние, порождая апатию и депрессию.
Употребление шампанского в этих случаях может вызвать такие обострения, что может потребоваться медицинская помощь.
Важно помнить, что даже здоровым людям следует быть осторожными с шампанским: пузырьки углекислого газа ускоряют всасывание алкоголя и могут привести к быстрому опьянению и severe похмелью.
С чем не стоит пить и закусывать шампанское
Чтобы минимизировать негативное влияние шампанского, важно правильно подбирать закуски и комбинировать напиток. Ниже представлены продукты, которые лучше избегать:
- Жирная и жареная пища (жареное мясо, овощи, майонез);
- Соленая еда, способствующая задержке жидкости;
- Сладости, такие как шоколад, конфеты и торты, которые могут резко повысить уровень сахара в крови.
Также не рекомендуется смешивать шампанское с красным вином, пивом или другими крепкими спиртными напитками.
Лучшие закуски для шампанского
Если праздник не обходится без шампанского, стоит выбрать закуски, которые хорошо с ним сочетаются:
- Блюда из нежирного мяса или рыбы, запеченные в духовке;
- Морепродукты и икра;
- Сыры и фрукты.
Эти закуски не только гармонируют с шампанским, но и помогают сгладить эффект алкоголя на организм.
