Новый год 2026 станет годом Огненной Лошади, символизирующей энергию, стремительность и силу. Восточные традиции настоятельно рекомендуют обратить внимание на то, что блюда на праздничном столе могут создать атмосферу достатка и привлечь удачу. Хотя это лишь традиция, многие русские любят добавлять символику, чтобы внести в праздник какую-то особую атмосферу.
Принципы праздничного меню
- Яркость и эффектность: Блюда должны быть яркими! Красные, оранжевые и золотистые оттенки абсолютно идеальны для оформления стола.
- Легкость и польза: Лучше всего использовать свежие овощи, зелень, фрукты, натуральные продукты и цельные злаки.
- Минимум тяжелой еды: Избегайте слишком жирных и тяжелых блюд – Лошадь предпочитает натуральные вкусы.
Закуски для праздничного стола
Что выбрать для угощения гостей? Вот несколько идей:
- Овощные канапе или тарталетки: Томаты-черри, фета и перцы в яркой подаче!
- Карпаччо или тартар: Легкая закуска из рыбы или овощей, создающая праздничное настроение.
- Рулетики из баклажанов: С сыром, орехами или травами – непременно запоминающиеся.
- Мини-закуски: Сырные шарики с орехами, капрезе на шпажках и другие лакомства.
Салаты: легкие и свежие
- Салат с говядиной и овощами: Яркий и полезный, благодаря зелени и ярким овощам.
- Салат с морепродуктами: Свежие апельсины с креветками создадут ощущение праздника.
- Облегченный «Оливье»: Индейка вместо колбасы с минимальным количеством майонеза.
Данное меню обязательно добавит яркие ноты на новогодний стол в 2026 году, создавая праздник, который будет приятно запомниться
