Наши столы наполняются изобилием летних овощей, и сейчас самое время насладиться удивительным рецептом, который перенесет вас в солнечную Италию и вернет к образу жизни без забот.
Идеальное сочетание вкусов
Это блюдо вдохновлено мультфильмом «Рататуй» и напоминает о том, как важно наслаждаться простыми радостями. Сочетание свежих кабачков и разнообразных помидоров создает цветной коктейль из ярких оттенков, добавляя не только вкус, но и визуальное удовольствие. Чтобы улучшить гармонию, стоит посыпать готовые овощи тертым пармезаном и немного зелени — вот он, итальянский триколор на вашем столе!
Ингредиенты:
- Молодые кабачки — 400 г
- Помидоры (разные цвета) — 600 г
- Протертые помидоры — 300 г
- Оливковое масло — 30 мл
- Чеснок — 4 зубчика
- Сыр пармезан — 70 г
- Итальянские травы — 2 ч. ложки
- Петрушка — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Это блюдо идеально подходит как гарнир или в качестве основного, а также его можно украсить свежей петрушкой перед подачей. Яркие цвета и ароматы соединятся, создав уникальное кулинарное произведение искусства прямо у вас на столе.
