Котлеты из лосося — это настоящая находка для любителей рыбы. Их нежная текстура и яркий вкус завораживают с первого укуса, а процесс приготовления не займет много времени. Эти котлеты подходят не только для праздничного стола, но и для повседневного обеда, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Фарш из лососевых рыб (предпочтительно, но не горбушу) — 350 г
- Лук репчатый — 1-2 средние головки
- Яйцо — 1 шт.
- Псиллиум (шелуха) — 1 столовая ложка
- Мягкое сливочное масло (82%) — 50 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
1. Филе лососевых рыб необходимо тщательно измельчить с помощью мясорубки до состояния фарша.
2. Лук нарезать мелкими кубиками — это не только добавит аромат, но и сделает котлеты еще более вкусными.
3. Все ингредиенты — лососевый фарш, лук, яйцо и шелуха псиллиума — аккуратно объединить. К этому миксу добавить мягкое сливочное масло.
4. Хорошо перемешать, дать смеси настояться в течение нескольких минут — это позволит всем ингредиентам раскрыть свои вкусовые качества.
5. Сформировать котлеты нужного размера и обжарить их на сковороде до золотистой корочки.
Завораживающий вкус и текстура
Котлеты из лосося идеально сочетаются с различными гарнирами. Они могут стать основным блюдом с картофельным пюре или свежим салатом, или же угощением на бутерброде. Их мягкость и насыщенность вкуса способны удивить даже самых придирчивых гурманов!
Данный рецепт станет настоящим спасением для людей, стремящихся разнообразить свое меню полезными и вкусными блюдами. Приготовьте котлеты из лосося, и вы не пожалеете о своем выборе!
