Время приготовления: 1 час 10 минут
Сложность: средняя
Калорийность: около 45 ккал на 100 г
Щи — это не просто суп, это настоящая кулинарная классика, которая не теряет своей актуальности на протяжении десятилетий. В этом рецепте предлагается легкая версия с куриным мясом и свежей капустой, которая делает блюдо не только низкокалорийным, но и сытным. Такой суп отлично согревает в холодную погоду и насыщает организм витаминами и минералами, пишет Еда от ШефМаркет.
Ингредиенты для приготовления щей
- Куриное филе – 400 г
- Свежая капуста – 500 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
- Сметана – по желанию
Польза ингредиентов
- Куриное мясо обогащает блюдо белками, необходимыми для поддержания энергии и мышечного тонуса.
- Капуста — источник витамина C, полезного для иммунной системы, и клетчатки, улучшающей пищеварение.
- Морковь известна высоким содержанием бета-каротина, который полезен для зрения.
- Картофель добавляет сытности благодаря медленным углеводам.
Этапы приготовления
Щи из свежей капусты с курицей — это универсальное и простое в приготовлении блюдо, которое порадует любителей легких супов. Каждый глоток наполняет теплом и заботой, что делает рецепт идеальным для холодных дней. Наслаждайтесь искренними традициями русской кухни!
