С повышением температуры на улице может возникнуть устойчивое ощущение, что желание поесть значительно снизилось. Это явление становится особенно заметным в знойные дни.
Ученые из США выяснили, почему в такие моменты аппетит действительно уменьшается, и об этом сообщили в издании Mirror. Как показали исследования, люди гораздо реже открывают холодильник, когда на улице жара, в то время как в холодную погоду их постоянные перекусы становятся привычкой.
Физические причины уменьшения аппетита
Ключевую роль в этом играет стремление организма поддерживать оптимальную температуру. Эллисон Чайлдресс, эксперт по питанию из Техасского технического университета, говорит, что «люди в холодной среде потребляют гораздо больше калорий». Дело в том, что калории представляют собой ту самую энергию, которая помогает организму вырабатывать тепло, необходимое для поддержания нормальной температуры в холодное время года.
Почему жировые запасы становятся источником энергии
С наступлением весны и жарких месяцев многие замечают, что они начинают есть меньше. Причиной этому является тот факт, что наше тело потребляет энергию не только для выполнения движений, но и для переваривания пищи. По данным исследований, из каждой 1000 калорий, которые мы поглощаем, лишь 250 используются непосредственно для нужд организма, в то время как остальные расходуются на тепловыделение. В условиях жары удобнее поддерживать прохладу, и поэтому тело переключается на использование жировых запасов в качестве источника энергии.
Адаптация организма к жаре
Эти биологические процессы объясняют, почему в летние месяцы Appetite снижается. Вместо того чтобы делать акцент на потреблении пищи, организм оптимизирует свои функции для поддержания нормальной температуры. В итоге многие начинают замечать, что чувство голода ослабевает, и выбор продуктов становится гораздо более легким и освежающим.
