Встречайте идеальный рецепт блинчиков, который покорит сердца всей семьи! Эти тонкие и воздушные блинчики готовятся легко и быстро, даже в детских руках. Их можно подавать на завтрак, обед или в качестве угощения для гостей – они моментально исчезают со стола!
Простота приготовления
Ничего сложного! Все ингредиенты, которые понадобятся, найдутся в любом доме. Давайте разберемся с процессом:
- Ингредиенты:
- 3 стакана (по 250 мл) – 1 стакан кефира, 1 стакан кипятка, 1 стакан муки, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 1/3 чайной ложки соли, 1 чайная ложка пищевой соды, 1 столовая ложка сахара.
- Начинка: подходит любая, но популярным выбором является мясной фарш из говядины с луком и специями.
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо взбить яйца с сахаром и солью, затем постепенно добавлять кипяток, продолжая взбивать. Постепенно вводите кефир и муку, создавая однородное тесто. В конце добавьте пищевую соду и оставьте тесто отдохнуть на полчаса.
Пока тесто отдыхает, можно подготовить начинку: обжарить говяжий фарш вместе с репчатым луком и добавить любимые специи. Когда тесто созрело, можно начинать жарить блинчики. Среднее количество — около 18 штук.
Блинчики получаются удивительно тонкими и нежными. Подайте их с любимым соусом или угощайте разнообразными начинками. Приятного аппетита!
