Секреты приготовления идеального рыбного пирога: вкусные идеи для уютного вечера

Секреты приготовления идеального рыбного пирога: вкусные идеи для уютного вечера

Домашняя выпечка — это не просто еда, а настоящая тепло и уют, которое проникает в сердце каждого. Рыбный пирог, испеченный по уникальному рецепту, способен мгновенно поднять настроение и сделать любой вечер особенным. Он станет отличным дополнением к чаю и отлично подойдет для пикника на природе, сообщает канал "Рецепты от 7dach".

Ингредиенты для замешивания идеального теста и начинки

Для теста вам понадобятся:

  • 1,5 стакана муки;
  • 4 яйца;
  • Щепотка соли;
  • Масло для смазывания формы.

Начинка состоит из:

  • 300-400 г красной рыбы;
  • 2 вареных яйца;
  • Сок лимона по вкусу;
  • Щепотка соли;
  • Зелень по желанию.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Рыбу следует тщательно промыть, обсушить и отварить до готовности. После этого убрать все кости и нарезать филе на мелкие кусочки. Сбрызнуть их лимонным соком и оставить на 10 минут, чтобы рыба пропиталась.
  • В это время можно заняться тестом. Для этого белки отделяют от желтков, взбивают с щепоткой соли, а затем по одному добавляют желтки. Постепенно в массу добавляется просеянная мука, рыба с яйцами и зеленью. Все тщательно перемешивается для получения однородной массы.
  • Разогреть духовку до 220 градусов. Жаропрочную форму смазать маслом и вылить подготовленное тесто. Выпекать пирог в течение 35 минут. После приготовления дайте ему немного остыть перед нарезкой.
  • Общее время приготовления составляет около 1 часа 10 минут, а в одной порции пирога всего 280 ккал. Таким образом, рыба не только украсит стол, но и станет важной частью ваших уютных вечеров, полных тепла и радости.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей