Вкусные и простые рецепты становятся настоящей находкой для занятых утренних часов. Эта уникальная выпечка на сковороде, вдохновленная индонезийской кухней, порадует всю семью своей легкостью и неповторимым приятным вкусом, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Приготовление теста
Для начала потребуется немного муки — около 250 граммов. В глубокую миску добавьте пол чайной ложки соли, пол чайной ложки соды и одну чайную ложку разрыхлителя. Эти ингредиенты создадут нужную основу для воздушной и мягкой выпечки.
Затем в смесь добавляется три столовые ложки сахара, а если есть желание — и немного ванильного сахара для аромата. Следом следует вбить одно куриное яйцо и влить 300 миллилитров молока. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать венчиком, добиваясь однородной массы без комочков.
Процесс выпечки
Полученное тесто накрывают пленкой и дают постоять при комнатной температуре около 20 минут. После того как тесто немного отдохнет, его можно вылить на сковороду, не смазывая ее маслом. Поворотом сковороды формируются бортики, которые в дальнейшем станут хрустящими.
Готовить выпечку нужно на небольшом огне, внимательно наблюдая за образующимися пузырьками воздуха на поверхности. Когда они лопнут, накройте крышкой и доведите до полной готовности. Важно следить за тем, чтобы верх оставался сухим.
Финальные штрихи
Как только выпечка будет готова, её можно смазать сливочным маслом и по желанию добавить различные начинки. В индонезийском варианте нередко читается сочетание сгущенного молока и тертого сыра, что придает необычный вкус.
Наконец, пирог нарезается пополам, складывается и режется на порции. Каждый сможет насладиться этим легким, воздушным и невероятно вкусным угощением. Индонезийская выпечка на сковороде — идеальный вариант для быстрого и сытного завтрака, который понравится и взрослым, и детям.
