Приближается Масленица — время блинов и вкусных угощений. В этом году стоит обратить внимание на удивительный рецепт, пришедший из сербской кухни. Эти блинчики порадуют своим тонким, эластичным тестом и сладкой, ароматной начинкой. Они улетают со стола быстрее, чем готовятся, так что лучше заранее запастись ингредиентами!
Ингредиенты для блинчиков
Основные компоненты для теста и начинки:
- 500 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 50 мл воды
- 1 ч.л. соли
- 2 яйца
- 150 г муки
Для начинки:
- 150 г шоколадной пасты
- 50 г молочного печенья
- Сливочное масло для смазывания
Приготовление теста
Для начала в глубокой миске нужно разбить два яйца и добавить щепотку соли. Если яйца небольшие, можно использовать три. Затем влить в смесь молоко и воду, тщательно перемешивая. Следующий шаг — добавление растительного масла. После этого ввести муку и тщательно перемешать, чтобы избежать комочков. Рекомендуется оставить тесто настояться на 15 минут — это поможет ему стать еще более однородным.
Готовим блинчики
Разогрейте сковороду и начните жарить блинчики: по одной минуте с каждой стороны. К готовым блинчикам можно добавить немного сливочного масла, если есть желание. Это придаст им особую нежность. Чтобы сделать начинку, молочное печенье нужно поместить в пакет и расписать до мелкой крошки, используя скалку. Затем смешать крошки с шоколадной пастой или растопленным шоколадом, в зависимости от предпочтений.
На одной половине каждого блинчика смазать шоколадную начинку, посыпать крошкой и сложить пополам. После этого сворачивать блинчик в трубочку. Таким образом, можно быстро и просто подготовить необходимое количество блинчиков для угощения.
Эти нежные блинчики — отличный способ порадовать семью и друзей. Простой рецепт и яркий вкус сделают вашу Масленицу незабываемой!
