В мире кулинарии супы всегда занимали особое место. Недорогие и сытные, они способны не только накормить, но и порадовать своим разнообразием. В этой подборке представлены популярные рецепты супов, известные своим легким приготовлением и насыщенным вкусом. От холодного борща на основе маринованной свеклы до сытного супа из головы судака – эти блюда станут настоящим спасением в дни, когда времени в обрез, а семья требует угощений.
Холодный борщ на маринованной свекле
Ингредиенты для маринованной свеклы:
- 2 свеклы
- 2 ст.л. уксуса (6%)
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли (неполная)
Ингредиенты для супа:
- 2 мелких моркови
- 3 зеленых лука
- 3 яйца
- 4 картофелины
- 3-4 мелких огурца
- 250 г любительской колбасы
- 20 г укропа
- 200 г сметаны (15%)
- 400 г воды (или бульона)
- Соль, перец – по вкусу
- Приправы по желанию
Калорийность: 93 кКал. Время приготовления: 40 минут.
Суп из головы судака
Ингредиенты:
- 400 г головы судака (включая хвост, хребет и плавники)
- 200 г картофеля
- 100 г моркови
- 100 г репчатого лука
- 100 г маринованного огурца
- 2 ст.л. риса
- 2 ст.л. растительного масла
- 1,5 л воды
- 1-2 лавровых листа
- Соль – по вкусу
Калорийность: 31 кКал. Время приготовления: 60 минут.
Эти блюда не только удовлетворят голод, но и добавят разнообразия в повседневное меню. Легкость в приготовлении позволяет их готовить даже в самые загруженные дни. Поэтому не упустите возможность порадовать своих близких вкусными супами, которые собираются на кухне каждый раз с новым вдохновением!
