Популярность карельской форели растет, и многие желают знать, как ее правильно выбрать и заказать. Часто можно услышать скептические мнения о том, что рыба с икрой попадает в руки покупателя лишь случайно. Однако это далеко от истины.
Как заказать карельскую форель?
Современные технологии позволяют легко и удобно заказывать свежую рыбу через интернет. В социальных сетях, таких как ВКонтакте и Instagram, созданы специальные группы, ориентированные именно на продажу карельской форели. Достаточно сделать простой поиск, и можно узнать о возможности доставки в своем городе.
Цены на карельскую форель немного возросли за последние два года — если раньше стоимость составляла около 650 рублей за килограмм, то сегодня она достигает 1040 рублей. Причина повышения цен очевидна: рыба поступает охлажденной, что гарантирует отличное качество и свежесть. Для большей экономии можно объединиться с друзьями или соседями и сделать совместный заказ, что позволит снизить цену до 990 рублей за килограмм при покупке от пяти штук.
Как выбрать рыбу с сюрпризом?
При заказе форели следует уточнить желаемый вес. Обычно рыба бывает от 1,5 до 2,7 килограмм. И, что особенно приятно, постоянным клиентам отправляют уведомления о новых поступлениях через SMS. Если вы не последние, кому привозят заказ, есть возможность выбрать рыбу самостоятельно, что увеличивает шансы получить «девочку» — именно они в осенне-зимний период часто бывают с икрой.
К новогодним праздникам можно было заказать пару рыб, и обе оказались с икрой — неплохой подарок для гурманов, особенно учитывая высокие цены на красную икру на рынке.
Чем полезна форель с икрой?
Икра форели, хоть и небольшого размера, по вкусовым качествам превосходит многие другие виды рыбной продукции — она свежая, непересоленная и является отличным дополнением к праздничному столу. Кроме того, сама рыба может быть использована для приготовления стейков, филе или засолки, а даже в случае отсутствия икры можно сделать вкусные бутерброды.
Из остатков рыбы можно сварить ароматную уху или даже испечь пирог с брюшками. Возможности использования карельской форели разнообразны и могут порадовать как домашнего повара, так и гостей на праздничном столе.
