Шанхай умеет удивлять не только небоскрёбами и уличной едой. В районе Хуанпу, неподалёку от станции метро Madang Road, можно заглянуть в Ajisen Ramen — известную сеть японских раменных, где путешественникам предлагают сытные блюда с понятным составом.
Культовый бульон и удобное расположение
Ajisen Ramen появилась в японском городе Кумамото в 1968 году. Сеть специализируется на тонкоцу — густом свином бульоне, который долго варят до насыщенного вкуса. В версии из Кумамото к нему добавляют ароматное масло из обжаренного чёрного чеснока.
Раменную в Шанхае легко найти в торговом центре LuOne CapitaMall: она расположена на подземном этаже B2, в зоне фудкорта. Заказать можно по QR-коду через Alipay или WeChat, а для тех, кому удобнее выбирать глазами, предусмотрено меню с фотографиями блюд.
Что заказать и сколько это стоит
Во время посещения классический рамен Ajisen стоил 38 юаней. В большую миску кладут фирменную лапшу, свиной бульон, ломтики свинины тясю, половинку яйца, бамбук и зелёный лук. Порция оказалась внушительной, а сам суп — сытным и не слишком острым. Обед на двоих обошёлся в 76 юаней.
В меню также были рамен с моллюсками в грибном бульоне за 29 юаней, острый вариант по-миядзакски за 36 юаней, томатный суп с мраморной говядиной за 41 юань и рамен со свиными хрящиками за 49 юаней. Есть и блюда с рисом, а для детей — наборы с лапшой, котлетой или креветками, которые подают в забавной посуде в форме машинок и скоростных поездов.
Ajisen Ramen может стать удачным вариантом для тех, кто после знакомства с китайской кухней хочет отдохнуть от непривычных вкусов и выбрать знакомое, горячее и сытное блюдо.
