Чупе — это традиционное аргентинское блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус молока и яркие текстуры овощей и сыра. Этот суп не только питательный, но и удивительно просто готовится. Вот как сделать ароматный чупе для всей семьи, пишет источник.
Ингредиенты для идеального чупе
- 1 репчатый лук
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 6 картофелин
- 1 литр молока
- 2 банки консервированной кукурузы
- 200 граммов твердого сыра
- 2 яичных желтка
Приготовление: шаг за шагом
Начните с обжаривания репчатого лука на сливочном масле, пока он не станет золотистым и ароматным.Картофель нарежьте кубиками и поместите в кастрюлю. Добавьте обжаренный лук и залейте небольшим количеством кипящей воды, чтобы она слегка покрывала картофель. Поставьте на средний огонь и готовьте 15 минут.Как только картофель станет мягким, влейте в кастрюлю кипящее молоко, добавьте консервированную кукурузу и нарезанный кубиками сыр. Дайте супу покипеть еще 5 минут, чтобы сыр расплавился.Снимите кастрюлю с огня и добавьте яичные желтки. Тщательно перемешайте суп деревянной ложкой в течение нескольких минут для достижения однородной консистенции.Перед подачей украсьте суп свежей зеленью для яркости и аромата.Этот молочный суп чупе идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Он согреет в холодные дни и подарит вам частичку аргентинского солнечного настроения. Приятного аппетита!
