Морепродукты давно признаны одним из наиболее полезных продуктов на планете. Однако, какие именно преимущества они дают нашему организму, и почему специалисты по питанию настоятельно советуют включать их в рацион? Вот основные моменты, о которых стоит задуматься.
Полноценный источник питательных веществ
Первое, что стоит отметить, - это высокое содержание незаменимых нутриентов. Морепродукты богаты белком, йодом, витаминами и минералами, необходимыми для нашего организма. Они являются отличным источником жирных кислот омега-3, способствующих здоровому развитию как для adults, так и для растущего организма детей и плодов во время беременности. Для полноценного удовлетворения потребности в омега-3 врачи рекомендуют употреблять жирную рыбу не реже одного-двух раз в неделю.
Низкокалорийный белок: здоровое решение
Морепродукты, включая рыбу и моллюсков, занимают особое место как источник белка с низкой калорийностью. Большинство видов нежирной рыбы, таких как треска или камбала, содержат менее 100 калорий на порцию в 85 граммов. Даже более жирные сорта, такие как скумбрия или лосось, не превышают 200 калорий на аналогичную порцию. Эти продукты обеспечивают около 30-40% рекомендованной нормы белка, и белок из них усваивается легче, чем из красного мяса, благодаря меньшему количеству соединительной ткани.
Здоровье сердца и мозга
Сердечные заболевания и инсульты подходят под категорию главных причин преждевременной смерти. Исследования показывают, что регулярное употребление рыбы может снизить риск этих заболеваний. Например, произведенное в США исследование с участием более 40,000 мужчин показало, что те, кто регулярно включал рыбу в свой рацион, на 15% реже сталкивались с сердечными заболеваниями.
Также, тот факт, что рыба положительно влияет на здоровье мозга, не стоит упускать из виду. Употребление морепродуктов ежедневно может замедлить возрастные изменения и сохранить функциональное состояние мозга. Исследования показывают, что у людей, регулярно потребляющих рыбу, больше серого вещества, что оказывает положительное влияние на память и эмоции.
Таким образом, морепродукты представляют собой не только вкусный, но и крайне полезный продукт, который бесспорно должен находиться в каждом рационе.
