Ленивые голубцы — это идеальное решение для тех, кто ищет уютный и в то же время быстрый вариант обеда. Интересный факт: традиционные голубцы часто проигрывают из-за нежелания убирать капустные листья. В то время как в ленивых голубцах капуста оказывается в начинке, а не снаружи, что делает их более привлекательными для многих.
Идеальное сочетание ингредиентов
Приготовление этого блюда не потребует много времени, а все необходимые продукты можно легко найти в любом магазине. Вот список основных ингредиентов:
- 300-350 г капусты
- 60-80 г риса
- 1-2 репчатых лука
- 250-300 г фарша (по желанию)
- 1 яйцо
- 1,5-2 стакана молока
- соль и специи по вкусу
- 1/2 ч. ложки соды
- 3 ст. ложки измельченных томатов
- 4-5 перьев зеленого лука
- мука для панировки
Процесс приготовления в несколько шагов
Готовить ленивые голубцы — это легко и увлекательно. Начать стоит с того, чтобы и остальные ингредиенты, кроме риса и молока, отправить в блендер для получения однородной массы. Затем следует добавить рис и измельченные томаты.
Далее сформируйте из полученной смеси небольшие шарики, обваляйте их в муке и выложите в сковороду. Залейте молоком, доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. В таком режиме голубцы будут готовиться 40-50 минут, насыщаясь ароматным вкусом молока.
Готовые голубцы следует подавать горячими, посыпанными свежим зеленым луком. Это блюдо станет настоящим хитом не только среди взрослых, но и среди детей, которые оценят его нежный вкус!
