Тыквенный пирог с шоколадом: уютное угощение для осеннего вечера
Осень — это время, когда хочется создать в доме уютную атмосферу, а тыквенный пирог с шоколадом как раз подходит для этого. Нежный и ароматный, он станет идеальным компаньоном во время дождливых дней. Этот рецепт прост в выполнении, но результат порадует даже самых требовательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
Тыква — 200-300 г;
Яйца — 4 шт.;
Горький шоколад (например, от кондитерской фабрики «Победа») — 200 г;
Мука — 280 г;
Сахар — 250 г;
Сливочное масло — 100 г;
Растительное масло — 80 мл (или 5–6 ст. л.);
Разрыхлитель — 10 г;
Соль — щепотка.
Этапы приготовления
Очистите тыкву и нарежьте ее на кусочки. Отварите до мягкости, затем измельчите в блендере до получения однородного пюре.
С помощью венчика взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены.
Смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли, добавьте в яичную массу и перемешайте до однородности.
Отделите треть теста в отдельную посуду, добавьте тыквенное пюре и растительное масло.
Растопите шоколад с сливочным маслом на водяной бане, тщательно перемешайте до гладкой консистенции.
Выложите половину шоколадной смеси на дно формы, затем добавьте слой тыквенного теста.
Сверху равномерно распределите оставшуюся шоколадную массу.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
Пирог готов! Подавайте его с облепиховым чаем или кофе с корицей и наслаждайтесь теплом осени.
