Как приготовить аппетитную картофельную запеканку с фаршем
Приготовление запеканки — это не только простой, но и увлекательный процесс, который порадует каждого члену семьи. Картофельная запеканка с фаршем — это сытное и ароматное блюдо, которое поднимает настроение и согревает в любую погоду.
Необходимые ингредиенты
Свиной фарш — 500 граммов
Картофель — 2 килограмма
Одно яйцо
Молоко — 350 миллилитров
Сливочное масло — 80 граммов
Петрушка — 10 граммов
Растительное масло — 2 столовые ложки
Прованские травы — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — щепотка
Репчатый лук — 1 штука
Твердый сыр — 450 граммов
Этапы приготовления
Сначала следует отварить картофель. Пока он варится, можно заняться фаршем.
На разогретую сковороду добавить растительное масло. Репчатый лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить свиной фарш, приправить солью, перцем и прованскими травами. Обжарить смесь на среднем огне в течение 15-20 минут.
В кастрюле довести молоко до кипения.
Сваренный картофель тщательно размять, постепенно добавляя горячее молоко. Ввести яйцо, сливочное масло и немного соли, хорошо перемешать.
Смазать форму для запекания сливочным маслом и начать формировать запеканку. Первым слоем выложить половину картофельного пюре, затем все обжаренное мясо, и накрыть оставшимся пюре.
Натереть сыр и равномерно распределить его по верхнему слою.
Разогреть духовку до 180 °C и запекать блюдо около 25 минут, пока сыр не станет золотистым и аппетитным.
Картофельная запеканка готова! Перед подачей можно украсить мелко нарезанной петрушкой.
Такое блюдо станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
