Салат «Горбуша под шубкой» — это великолепная альтернатива классической «Селедке под шубой». В этом оригинальном рецепте на главную роль выходит нежная горбуша, что делает блюдо более изысканным и подходящим для любого торжества. Такой салат прекрасно украсит праздничный стол, станет настоящим украшением семейного ужина или весёлых встреч с друзьями.
Почему стоит выбрать салат «Горбуша под шубкой»
Рыбные салаты всегда вызывают большой интерес на застольях, а замена традиционной селедки на горбушу не оставит равнодушными ваших гостей. Эта рыба с нежным розовым мясом богата белком, витамином B и кислотами омега-3, что делает её отличным дополнением к овощам. Уникальный вкус горбушки великолепно раскрывается в сочетании с другими ингредиентами, а насыщенная и слоёная структура салата добавляет ему привлекательности.
Рецепт салата «Горбуша под шубкой»
Ингредиенты:
- Горбуша консервированная (или слабосоленая, запечённая) — 200 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сыр — 200 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 головка
- Майонез — 150-200 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
1. Подготовка овощей и яиц
Картофель и морковь отварить до мягкости в подсоленной воде, а яйца сварить вкрутую. После остывания очистить все ингредиенты.
2. Подготовка горбуши
Если используется консервированная горбуша, слить жидкость и размять рыбу. Для слабосоленой или запечённой — нарезать мелкими кусочками.
4. Сборка салата
Соберите слои на плоском блюде или в кольце:
- Первый — натёртый картофель, немного посолить и смазать майонезом.
- Второй — половина горбуши.
- Третий — нарезанный лук.
- Четвёртый — натёртая морковь с майонезом.
- Пятый — оставшаяся горбуша.
- Шестой — натёртые яйца, слегка посолить.
- Седьмой — сыр, натёртый на крупной тёрке.
Салат рекомендуется украсить зеленью или зернами граната и дать настояться в холодильнике на 2-3 часа для насыщения вкуса.
Советы и секреты приготовления
- Для лёгкой версии используйте йогурт вместо майонеза.
- Добавьте маринованные огурцы для разнообразия.
- Мини-салаты будут выглядеть эффектно, если подать их порционно.
Попробуйте «Горбушу под шубкой» и удивите гостей новыми вкусами. Этот салат не только разнообразит ваше меню, но и привнесёт в него нотку праздника!
