Приготовленный в домашних условиях томатный соус является настоящим кулинарным шедевром, который отличается от магазинных аналогов. Он вкусен, полезен и полностью натуральный. Использовать его можно во множестве блюд: от пиццы до томатного рагу, добавляя к мясу или рыбе для усиления вкуса.
Количество приправ в рецепте можно изменять на свой вкус. Любителям острого стоит добавить немного сушеного перца чили, а тем, кто предпочитает сладкие нотки, предложено увеличить количество сахара.
Рецепт томатного соуса со свежими помидорами и базиликом
Этот простой и ароматный соус легко готовится с использованием свежих томатов и базилика. Подготовьте его заранее и заготавливайте в гладкостенных банках для употребления зимой.
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 18 банок (1 л)
Ингредиенты:
- 30 кг свежих помидоров
- 40 листиков базилика
Приготовление:
Томатный соус с чесноком
Для насыщенного зимнего соуса могут быть использованы как свежие, так и консервированные помидоры. Эта комбинация обеспечит приятный летний вкус и сохраняет в себе свежесть.
Время приготовления: 55 минут
Ингредиенты:
- Свежие виноградные помидоры
- Консервированные томаты
- Оливковое масло, чеснок, соль и перец по вкусу
Приготовление:
