В этом материале представлен простой, но привлекательный рецепт пышек, известных как "оборванцы". Их необычное название связано с характерной рваной формой, которая образуется из-за жидкого теста, напоминающего пончики из уличных точек Москвы и Санкт-Петербурга.
Почему стоит попробовать пышки
Эти пышки впечатляют своей хрустящей корочкой и нежным вкусом. При этом их приготовление не требует больших затрат: тесто обойдется всего в 10 рублей. Ожидается, что из одной порции можно получить 20 вкуснейших пончиков, каждый из которых будет стоить всего 50 копеек.
Необходимые ингредиенты
- Мука — 1,5 стакана (260 г)
- Вода — 1 стакан (250 мл)
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Дрожжи — 1 ч.л.
- Масло для жарки — 200 мл
Стоит отметить, что качество муки влияет на вкус конечного продукта. Используйте муку с высоким содержанием белка, чтобы ваши пончики были по-настоящему отличными.
Метод приготовления
Рецепт включает в себя следующие шаги:
Убедитесь, что жарите их на не слишком высоком огне, чтобы они пропеклись равномерно.
Эти пышки точно станут хитом на вашей кухне — простота приготовления и великолепный вкус порадуют как домашних, так и гостей!
