Появление суши-роллов, пришедших из Японии, произвело настоящий фурор на международной арене, и сейчас этот деликатес стал неотъемлемой частью российской кухни. Однако многие предпочитают готовить их дома, что значительно экономит средства. Важный вопрос, который волнует многих гурманов, заключается в том, чем заменить классический сыр Филадельфия.
Лучшие замены сыра Филадельфия
Существует множество альтернатив, которые помогут создать вкусные роллы, сохранив их текстуру и аромат. Вот несколько предложений:
- Маскарпоне: это сыр ближе всего по своей консистенции к Филадельфии, хотя он немного гуще и жирнее. В сочетании с лимонным соком он способен добавить легкую кислинку.
- Творожный или сливочный сыр: доступный вариант, который можно просто намазывать на рис, что помогает удержать его в структуре ролла.
- Плавленый сыр: обладает хорошей текстурой и формой, но его вкус всегда довольно специфичен, что может не подойти всем.
Оригинальные продукты для приготовления роллов
Если хочется поэкспериментировать, можно использовать:
- Моцарелла: свежая и нежная, её можно использовать как в цельном виде, так и измельченной.
- Рикотта: требует смешивания с жирными сливками, чтобы достичь нужной консистенции, но результат того стоит.
- Тофу: отличный вегетарианский вариант, идеально подходящий для экзотических роллов.
Бюджетные варианты для роллов
Сметана, простокваша и йогурт могут стать экономичными заменителями. Однако, чтобы избежать лишней жидкости, понадобится немного времени на отвешивание. Сначала нужно поставить продукт в дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. По окончании этого процесса масса станет идеальной для использования в роллах.
Кулинарные эксперименты с сырами для роллов могут стать интересным вызовом, позволяя каждому внести свой уникальный вкус в традиционное блюдо.
