Появление чесночных стрелок сигнализирует о начале важного этапа в его развитии. В июне чеснок начинает формировать головку, и от того, обдерем ли стрелки вовремя, зависит размеры урожая. Однако это требует грамотного подхода.
Когда обрывать стрелки?
На данном этапе, особенно в условиях частых дождей, заботы о чесноке становятся более актуальными. Хотя стрелки уже появились, спешка с их обрывом не рекомендуется. Лучше дождаться того момента, когда стрелка закрутится в кольцо и достигнет длины около 15 см.
Ранняя обрезка стрелок не даст желаемого результата, так как побег продолжит расти. Чеснок будет заинтересован в наращивании бульбочек после формирования стрелки. Важно задержаться на этом этапе, чтобы после наращивания провести правильную обрезку, что позволит растению сосредоточить питательные вещества на формировании крупной головки чеснока.
Ориентиры для сбора урожая
При уходе за грядкой полезно оставить несколько стрелок в различных точках — по одной в начале и в середине. Это станет ориентиром для момента сбора чеснока, особенно когда бульбочки начнут трескаться. Если стрелки остаются, это может свидетельствовать о нехватке питания для полноценного роста головки. Правильное время для обрезки стрелок является залогом получения крупных и качественных головок.
Чем полезны стрелки чеснока?
Стрелки можно легко отделить, выломав их без помощи ножа, и делать это лучше с утра или в первой половине дня. Если переработка стрелок вызывает трудности, их можно использовать для борьбы с тлей. Однако многие предпочитают готовить блюда из чесночных стрелок, такие как яичница или чесночная паста.
Существует простой рецепт, который позволяет использовать стрелки на длительный срок: измельченные стрелки смешивают с подсолнечным маслом и лимонной кислотой, после чего хранят в холодильнике до нескольких месяцев. Этот способ позволяет насладиться вкусом и пользой чесночных стрелок даже в зимние месяцы.
