С наступлением осени многие начинают задумываться о ярких и вкусных блюдах, особенно когда речь идет о свежих кабачках. Эти овощи, словно созданные для кулинарных шедевров, идеально подходят для приготовления оладий. К сожалению, порой домашние оладьи получаются слишком водянистыми или разваливаются. Однако с новым простым и проверенным рецептом добиться идеального результата сможет каждый.
Необходимые ингредиенты
- Кабачок (средний, около 400 г) — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3-4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
- Зелень (укроп или петрушка) — 2 ст. л. мелко нарезанной
- Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция приготовления
Полезные советы
- Если кабачок старый и с толстой кожицей, обязательно снимите её перед готовкой.
- Для дополнительной пышности в тесто можно добавить чуть-чуть разрыхлителя.
- Чтобы оладьи не впитывали слишком много масла, выложите их на бумажное полотенце после жарки.
Готовые оладьи можно хранить в холодильнике до двух дней, но, как правило, они вкуснее всего сразу после готовки. Такой простой и аппетитный рецепт станет настоящим открытием для любителей овощных блюд, позволяя насладиться их чудесным вкусом в любой момент.
