Праздничные застолья закончили, а лишние калории из меню не ловятся? Не стоит отчаиваться — салат «Пекинка» поможет вернуть фигуру в порядок! Яркое сочетание свежих овощей порадует своими вкусами и сделает ваш рацион более легким и полезным, пишет Дзен-канал "Просто с Марией".
Почему стоит выбрать салат «Пекинка»?
После праздников многие ищут способы избавиться от лишних килограммов. Салат «Пекинка» станет отличным помощником в этой задаче. Он не только простой в приготовлении, но и весьма доступный по ингредиентам. Салат идеально подходит для разгрузочных дней, а его яркий внешний вид привлекает внимание.
Что нужно для приготовления?
- Пекинская капуста — 1/2 кочана
- Морковь — 1-2 штуки
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 2-3 столовые ложки
- Уксус — яблочный или винный (по желанию)
- Сахар или мед — 1 чайная ложка (по желанию)
- Чёрный и красный молотый перец — по вкусу
- Зелень петрушки — для украшения
Приготовление шаг за шагом
1. Начните с измельчения моркови. Используйте корейскую терку или специальную шинковку — так получится тонкие и хрустящие полоски. Затем добавьте немного соли и аккуратно помните морковь, чтобы она отдала сок. Оставьте в стороне.
2. Далее нарежьте пекинскую капусту, выбирая только нежные внутренние листья. Это сделает салат более вкусным и приятным на вид.
3. Для заправки смешайте в отдельной миске измельчённый чеснок, перцы, уксус, растительное масло и мед. Тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Переложите в миску с морковью нарезанную капусту, добавьте зелень петрушки и заправку. Аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус — при необходимости добавьте больше соли или специй.
Пусть салат немного настоится, чтобы все ароматы соединились, и подавайте его к столу. Простота и свежесть этого блюда сделают его звездой любого обеда после долгих праздников!
