Летний праздник вкусов: приготовьте заготовку из баклажанов, помидоров и перца, которая украсит любой стол. Эти яркие овощи не только радуют глаз, но и наполняют блюда витаминами и ароматами. Закуска, о которой поговорят все ваши гости!
Ингредиенты для приготовления
- 1 крупный баклажан;
- 2 спелых помидора;
- 3 зубчика чеснока;
- Укроп – по вкусу;
- 1 куриное яйцо;
- Соль – по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление закуски
Сначала баклажаны необходимо тщательно промыть и нарезать кружками толщиной не более одного сантиметра. После этого, посолив их, оставить на 15 минут, чтобы убрать горечь.
Пока баклажаны наслаждаются солью, зелень укропа следует измельчить, а помидоры нарезать тонкими дольками. На сковороде нужно разогреть растительное масло, а в отдельной миске взбить яйцо - оно придаст баклажанам аппетитную золотистую корочку.
Каждый кружок баклажана обмакивается в яйцо и обжаривается на умеренном огне до появления румяной корочки. Готовые кусочки следует уложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Теперь самое время собирать закуску. Стройте башенку, чередуя слои: баклажан – чеснок – помидор. Высоту закуски можно регулировать по вкусу, а наверху не забудьте украсить зеленью. Подавайте это ароматное чудо на стол, удивляя всех своим кулинарным мастерством!
Для тех, кто хочет добавить немного остроты, не лишним будет полить слои соусом или майонезом. Эта закуска станет отличным дополнением к любому праздничному застолью и порадует всех гурманов!
