Приготовление ужина стало ещё легче! Это блюдо подойдёт даже тем, кто считает себя новичком в кулинарии. Нежные сливки делают грибы мягкими, а лук с чесноком придают особую пикантность. Отличный вариант для завершения насыщенного рабочего дня!
Что понадобится?
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Рафинированное подсолнечное масло – 3 ст. л.
Сливки (10-15%) – 200 мл
Соль и перец – по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Тщательно промыть шампиньоны и нарезать их крупными кусками — так они будут более заметны в готовом блюде. Лук следует очистить и нарезать полукольцами, а чеснок мелко нарубить.
Нагреть сковороду и добавить подсолнечное масло. Выложить шампиньоны, обжаривать на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистую корочку и не начнут источать аппетитный аромат.
Когда грибы подрумянятся, добавить к ним лук и чеснок. Перемешать и продолжать жарить до тех пор, пока лук не станет мягким. В этот момент кухня наполняется неповторимым ароматом.
Затем залить сливками. Уменьшить огонь и оставить грибы тушиться. Со временем сливки загустеют, обволакивая грибочки. Регулярно перемешивать и контролировать консистенцию соуса.
Приправить солью и перцем, по вкусу. Как только сливки достигнут нужной густоты, снять с огня и дать немного остыть.
Гарнир и финальные штрихи
Подавайте с любимым гарниром. Особенно хорошо это блюдо сочетается с картофельным пюре. Для украшения можно использовать свежую зелень, но это необязательно. Главное — насладиться вкусным ужином в компании близких!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
