Крестьянский суп — это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит домашнюю кухню. Это первое блюдо стало популярным благодаря доступным ингредиентам и простоте приготовления, а этот вариант на курином бульоне сделает его не только сытным, но и невероятно ароматным.
Необходимые ингредиенты
- Курица — 0,5 шт.
- Пшено — 100 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Свежая зелень — 4-5 веточек
- Соль — по вкусу
Приготовление супа
Для создания этого сытного супа потребуется кастрюля объемом 2,5–3 литра. Куриное мясо тщательно разделить на части и поместить в кастрюлю. Наполнить водой и варить в течение 30-40 минут, после чего вытащить куриные части, а бульон процедить.
Тем временем, картофель необходимо промыть, очистить и нарезать брусочками. Измельчённый картофель добавить в процеженный бульон. Пшено следует промыть до прозрачности и также добавить в кастрюлю.
Доводим содержимое до кипения, накрываем крышкой и продолжаем варить около 15 минут. В конце варки не забудьте добавить соль по вкусу.
Остывшее куриное мясо отделить от костей и вернуть в суп. Свежую зелень следует промыть, обсушить и мелко нарезать, после чего добавить в суп. Варите еще 2-3 минуты, и ваш сытный блюдо готово к подаче.
Идеальный выбор для обеда
Крестьянский суп с курицей — это не просто еда, а пример настоящего домашнего уюта. Он прекрасно согревает в холодные дни и станет отличным вариантом для семейного обеда. Просто, вкусно и с любовью — вот основа этого замечательного рецепта.
