Круассаны с курицей: восхитительное сочетание французской традиции и насыщенной домашней выпечки
Круассаны с курицей — это уникальное угощение, которое сочетает в себе изысканный французский стиль и насыщенность, характерную для домашней кухни. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто стремится порадовать родных чем-то особенным без лишних усилий, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Идеальные ингредиенты для начинки
Для создания изумительных круассанов следует подготовить несколько простых, но важных компонентов:
Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
Отварная курица – 300 г
Полпорядка репчатого лука – 0,5 шт.
Один желток куриного яйца
Подсолнечное масло – 30 мл
Соль и черный перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этих домашних круассанов не займет много времени, если следовать простым шагам:
Размораживание теста: Извлечь тесто из морозилки и оставить на 40-50 минут до размягчения.
Отваривание курицы: Положить куриные куски в кастрюлю, залить холодной водой и варить до мягкости на небольшом огне. После закипания не забыть снять пену.
Приготовление начинки: Нарезать лук и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Затем отделить мясо от костей и измельчить его вместе с луком, добавив соль и перец по вкусу.
Формирование круассанов: Раскатать размягченное тесто до толщины 3-4 мм и нарезать его на треугольники. На широкую сторону каждого треугольника положить начинку и аккуратно свернуть в виде рогалика.
Выпекание: Выложить круассаны на противень, застеленный пергаментом, и оставить их на 25-30 минут в теплом месте для подъема. Перед выпечкой смазать взбитым желтком для золотистой корочки и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
Подача на стол: Дождаться появления аппетитного запаха и румяной корочки перед тем, как выложить готовые круассаны на блюдо.
Эти круассаны — не просто лакомство, а настоящая симфония вкуса, от которой невозможно отказаться. Поручив домашним заботам о выпечке, можно быть уверенными, что они оценят этот кулинарный шедевр!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
