Вергуны – это традиционное лакомство, которое вновь возвращается в моду благодаря своей простоте и неповторимому вкусу. Эта воздушная выпечка получила широкую популярность у хозяек и обещает порадовать всю семью. Самое приятное, что для приготовления нужно всего несколько доступных ингредиентов.
Основные ингредиенты
- Кислое молоко: 1 стакан
- Сахар: 130 г
- Мука: 500 г
- Куриные яйца: 3 шт.
- Разрыхлитель: 1 ч. ложка
- Сахарная пудра: по вкусу
- Ванилин: 1 пакетик
Приготовление этих пышных вергунов не потребует от вас много времени или усилий, сообщает Дзен-канал "Хибины".
Процесс приготовления
Для начала, в глубокой миске взбивается три яйца с сахаром и ванилином до получения однородной массы. Затем, осторожно влить кислое молоко и продолжить взбивать. Постепенно всыпать просеянную муку, добавляя разрыхлитель. При необходимости можно добавить немного муки, чтобы добиться нужной консистенции теста.
Когда тесто готово, его нужно разделить на равные части и раскатать каждую до тонкого состояния. В центре каждой заготовки сделать разрез и протянуть один край через отверстие, создавая характерную форму вергуна.
Обжарка и подача
В сковороде разогреть достаточное количество масла и обжаривать вергуны до золотистой корочки с обеих сторон. Готовую выпечку щедро посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Такие вергуны станут прекрасным дополнением к чаю или кофе, а также порадуют как детей, так и взрослых. Приятного аппетита!
