Если вы ищете оригинальный и питательный завтрак, обратите внимание на это блюдо с треской, шпинатом и нежным картофельным пюре. Оно не только насытит, но и удивит своих любителей! Давайте рассмотрим, что потребуется для приготовления и как это сделать, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
- 1 куриное яйцо
- 50 г сливок
- 200 г трески
- 80 г шпината
- 500 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 200 мл соуса унаги
- Молотый черный перец по вкусу
- 20 мл растительного масла
Этапы приготовления
Начните с варки яйца: поместите его в горячий уксус и варите 4 минуты.После этого, охладите яйцо в ледяной воде и оставьте в холодном уксусе на 5 минут, затем очистите.Обваляйте яйцо в крахмале, затем во взбитом яйце, следом в панировочных сухарях и обжарьте во фритюре до золотистой корочки ( примерно 1 минута).Пока яиц готовится, отварите картофель в подсоленной воде, затем добавьте сливочное масло, сливки и приправьте солью. Разомните в нежное пюре.Шпинат обдайте горячей подсоленной водой, а затем измельчите с помощью блендера и добавьте к картофельному пюре. Хорошо перемешайте.Треску промойте, посолите и готовьте на пару около 15 минут при температуре 60°C.На тарелку выложите картофельное пюре, сверху аккуратно разместите треску, добавьте соус унаги и завершите яичным шаром.Это блюдо сочетает в себе нежные ароматы и насыщенные вкусы, которые точно поднимут вам настроение с утра!
