Среди множества кулинарных шедевров существует один, который завоевывает сердца многих. Этот салат — настоящая находка, и его стоит попробовать, чтобы понять, что некоторые удовольствия нельзя откладывать на потом!
Ингредиенты для салата
- Говядина — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 100 г
- Огурцы (маринованные или свежие) — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Копченый чернослив — 50 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Майонез — 150 г
- Уксус 9% — 1,5 ст.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Начинаем с маринованного лука: нарезанный кубиками лук оценит вашим вниманием — залейте его кипятком (50 мл), добавьте уксус и сахар. Пусть он полежит в этой ароматной смеси в течение 10 минут.
2. Говядина — основа этого салата: отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать тонкими полосками. Этот слой укладываем первым в салатник, следя за тем, чтобы мясо было нежным.
3. Сборка салата: выжмите маринованный лук и разложите его поверх говядины. Слегка смажьте майонезом для насыщенности вкуса.
4. Огурцы: нарезанные полосками огурцы добавят свежести и яркости; выкладываем их на предыдущий слой и снова смазываем майонезом.
5. Яйца: отварите, очистите и нарежьте кубиками, добавьте их к салату, также с небольшим слоем майонеза.
6. Чернослив: нарежьте копченый чернослив тонкими полосками и разложите поверх яиц, это придаст салату копченую нотку.
7. Орехи: измельчите грецкие орехи, стараясь не сделать крошку, и добавьте их в салат для хрусткости и интереса к текстуре.
8. Завершающий штрих: на терке натрите сыр и посыпьте его сверху, без майонеза, чтобы он остался легким и воздушным.
Оставьте салат настояться в холодильнике на час, чтобы слои пропитались, а вкус стал гармоничным. Перед подачей его можно украсить черносливом, орехами или зеленью, добавляя эстетического шарма.
Полезные советы
Если лук окажется слишком резким, промойте его водой после маринования — это смягчит вкус. Легкий подогрев чернослива в микроволновке (15 секунд) сделает его более ароматным. Рекомендуется использовать менее жирный майонез, чтобы сбалансировать сытность салата. Натирайте сыр непосредственно перед подачей, чтобы он оставался свежим и аппетитным, пишет канал.
