Приготовить изысканное блюдо, которое будет не только вкусным, но и полезным, теперь проще простого. Запеканка из тыквы с добавлением цветной капусты отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола!
Идеальные ингредиенты
Чтобы создать это кулинарное чудо, понадобятся следующие компоненты:
1. Цветная капуста — 1 небольшой кочан, нарезанный соцветиями;
2. Тыквенное пюре — 1 стакан;
3. Сливочное масло — 2 столовые ложки;
4. Репчатый лук — 1/2 шт., крупно нарезанный;
5. Мука — 2 столовые ложки;
6. Оливковое масло — 2 столовые ложки;
7. Молоко — 1 стакан;
8. Черный перец — 1/2 чайной ложки;
9. Соль — 1/2 чайной ложки;
10. Паприка — 1 чайная ложка;
11. Мускатный орех — 1 щепотка;
12. Твердый сыр — 1 стакан;
13. Жареный шалфей — по желанию, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Этапы приготовления
Следуя этим простым шагам, можно создать замечательную запеканку:
1. Предварительно разогрейте духовку до 240°С.
2. Подготовьте цветную капусту, нарезая ее на небольшие соцветия.
3. В большой чугунной сковороде или кастрюле, пригодной для запекания, растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости — около 5 минут.
4. Введите оливковое масло и муку, тщательно перемешайте. Затем добавьте молоко и вновь перемешайте до однородности.
5. Как только смесь начнет закипать, добавьте тыквенное пюре, соль и специи, тщательно все смешивая.
6. Постепенно добавляйте тертый сыр, постоянно помешивая, пока он полностью не расплавится и не образует однородный соус. Затем добавьте цветную капусту и перемешайте, чтобы каждый кусочек оказался в соусе.
7. Перенесите сковороду в разогретую духовку и запекайте около 25–30 минут до золотистой корочки. При желании подавайте с жареным шалфеем для пикантного акцента.
Эта запеканка станет настоящим украшением вашего застолья и порадует всех своим вкусом и ароматом!
