В последние годы в Беларуси наблюдается интерес к экзотическим фермерским проектам, и креветочная ферма в глубинке стала особенно ярким примером этого тренда. Как ей удалось укорениться в стране? Что стоит за успехом и современными технологиями, направленными на выращивание этих морских обитателей?
Путь к успеху: от идеи до фермы
Первая в Беларуси креветочная ферма была основана Владимиром Готовчице, который превратил свою мечту в реальность. Важнейшим аспектом при создании такого уникального проекта стало внимание к деталям и тщательное изучение всех нюансов. Готовчица поделился, что для достижения успеха важно следить за:
- Температурным режимом: оптимальные условия для роста креветок определяют их здоровье и вкус.
- Качество воды: важнейший фактор, который влияет на жизнедеятельность и рост креветок; необходимо тщательно контролировать уровень солености и чистоты.
Выбор креветок: не все так просто
Одним из неожиданных факторов, с которым столкнулся владелец фермы, стал выбор вида креветок для разведения. Прежде чем остановиться на определенной разновидности, пришлось изучить, какие из них обеспечат не только хороший урожай, но и будут финансово целесообразными. Как оказалось, не всегда самые вкусные креветки являются наиболее подходящими для разведения на фермах.
Что ждет нас в магазинах?
Многих интересует вопрос, можно ли найти свежие и замороженные белорусские креветки в магазинах. Ответ — да! Ферма активно работает над тем, чтобы продукция поступала на shelves местных супермаркетов, радуя любителей морепродуктов. Однако о «характере» креветок, как уверяет Готовчица, говорить не стоит: возможно, это миф, созданный вокруг них, пишет Шклов ТВ.
