Восточная лапша, особенно в приготовлении лагмана, уже давно завоевала популярность. С помощью этой универсальной лапши можно создать не только традиционное блюдо, но и множество других кулинарных шедевров. Одним из таких является аппетитная лапша с мясом и овощами, которая не оставит равнодушными ни одного гурмана, пишет источник.
Ингредиенты
- Лапша для лагмана — 200 г
- Мясо (свинина или баранина) — 250 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Квашеная капуста — 100 г
- Томаты в собственном соку — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Масло растительное — по необходимости
Время приготовления: 40 минут.
Этапы приготовления
1. Начать процесс с нарезки лука на крупные кусочки, затем слегка обжарить его на растительном масле до прозрачности.
2. Подготовить овощи: болгарский перец очистить от семян и нарезать, морковь натереть на крупной терке. Добавить их к луку и обжарить в течение нескольких минут до мягкости.
3. Далее в сковороду положить нарезанное небольшими кубиками мясо и готовить еще 2-3 минуты, пока оно не начнет менять цвет.
4. Затем добавить нашинкованную капусту, очищенные от кожицы и нарезанные томаты, а также чеснок, пропущенный через пресс. Все перемешать.
5. Приправить соевым соусом, добавить соль и специи по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
6. В это время отварить лапшу до состояния аль денте, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.
7. Готовую лапшу добавить в сковороду с овощами и мясом, тщательно перемешать. Подавать горячей, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!
