Сегодня отмечается особенный день — день рождения мужа. И, конечно, вместо покупки торта в магазине, многие выбирают создать сладкий шедевр самостоятельно. Это не только возможность проявить свои кулинарные навыки, но и отличное средство избавиться от осенней хандры. А такой торт способен поднять настроение и вызвать целую бурю эмоций.
Ингредиенты для торта «Молочная девочка»
Для приготовления вкуснейших коржей понадобятся:
- Сгущёнка — 300 г
- Яйцо — 3 шт.
- Щепотка соли
- Мука — 180 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Масло для смазки формы
Для крема:
- Сливки 33% — 200 мл
- Сгущёнка — 80 г
- Ванилин — 10 г
Процесс приготовления
1. Начните с яиц, небольшую щепотку соли добавьте к ним и взбивайте до достижения пышной консистенции. Этот процесс займет всего 4-5 минут на высоких оборотах.
2. Продолжая взбивание, постепенно влейте сгущёнку.
3. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте к яичной смеси, тщательно перемешивая до однородной массы.
4. Из полученного теста выпеките коржи на прямоугольном противне при температуре 180°C. Время выпечки составит 7-8 минут. В результате получится 4 коржа, хотя при желании их можно разрезать напополам, увеличив количество коржей.
Приготовление крема и украшение торта
Пока коржи пекутся, займитесь кремом. Обязательно охладите сливки в морозильной камере на полчаса перед взбиванием — это обеспечит их пышность. После этого аккуратно введите сливки, добавляя сгущёнку и ванилин тонкой струйкой.
После того, как коржи остынут, обмажьте их кремом, не забывая про творческий подход к украшению. Используйте кондитерские смеси, кокосовую стружку, сахарную пудру или свежие фрукты для финальных штрихов.
Этот торт действительно получается удивительно нежным и вкусным. Успех гарантирован — и даже небольшое количество оставшихся калорий после кусочка не станет преградой для радости. Весь процесс — это возможность поделиться теплотой и сладостью с дорогим человеком.
