Тонкие блинчики — это не только бесподобное угощение, но и универсальный деликатес, который идеально подходит для начинок. Их эластичность и нежность делают их одним из наиболее популярных блюд на столе.
Ингредиенты для приготовления
- Смесь мягкого творожка и творожного сыра (в равных пропорциях) — 90 г
- Яйца (С0) — 4 шт.
- Теплая вода — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Миндальная мука — 2 ст. л. с верхом
- Овсяная мука — 1 ст. л. с верхом
- Ксантановая камедь — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Щепотка соли
- Растительное масло для теста — 2 ст. л. (добавляется в самом конце)
- Растительное масло для смазывания сковороды — 1 ст. л. (можно жарить и без него на антипригарной сковороде)
Приготовление блинчиков
Замесите тесто и дайте ему настояться около 15 минут, после чего переходите к жарке. В зависимости от диаметра сковороды, получится от 11 до 14 блинчиков. Каждый из них зарядит вас энергией и порадует своим нежным вкусом.
Калорийность и питательные вещества на 100 г блинчиков: 184 ккал, 9,6 г белков, 14,7 г жиров, 3,7 г углеводов.
