Если вам нужен ужин, который не требует возни с тестом и замесом, то заливной капустный пирог — идеальное решение. Всего за 40 минут можно насладиться ароматным и нежным блюдом!
Преимущества блюда
- Без дрожжей — не нужно ждать поднятия теста.
- Минимум муки — подходит даже для цельнозерновой версии.
- Легкость в приготовлении — духовка справится сама.
- Полезное и легкое — отличный выбор для ужина.
Просто нарезайте ингредиенты, заливайте соусом, ставьте в духовку, и через 40 минут на столе окажется аппетитный пирог, как у бабушки, но без лишних хлопот.
Ингредиенты
Для начинки:
- 500 г капусты (мелко нарезанной).
- 100 г сыра (натереть).
- Соль и черный перец по вкусу.
- 5-6 помидоров черри (опционально).
Для заливного теста:
- 3 яйца.
- 200 мл йогурта без добавок.
- 2 ст. л. цельнозерновой муки (или пшеничной).
- 1/2 натертого сыра.
Приготовление по шагам
Шаг 1: Мелко нарезать капусту и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Не пережаривайте, чтобы сохранить сочность. Приправьте солью и перцем, можно добавить немного мускатного ореха для аромата.
Шаг 2: В миске взбить яйца с йогуртом, добавить муку и половину натертого сыра. Перемешать до однородной массы. Соединить смесь с тушеной капустой.
Шаг 3: Выстелить форму для выпечки смятым пергаментом, выложить смесь и разровнять. Сверху посыпать оставшимся сыром и украсить помидорами черри.
Шаг 4: Разогреть духовку до 180°C и выпекать 35-40 минут до золотистой корочки.
Почему стоит попробовать этот пирог?
- Быстрая подготовка без ожиданий.
- Простой набор продуктов — легко найти в каждом доме.
- Полезные ингредиенты — капуста, йогурт и цельнозерновая мука создают отличный баланс.
- Запекается, а не жарится, что делает его менее калорийным.
- Вариации начинки — можно добавить грибы или мясо по желанию.
Чтобы сделать пирог еще более вкусным, можно попробовать добавить копченую паприку, сыр в начинку или легко заменить йогурт на кефир для пышности.
Какие варианты вы уже пробовали? Делитесь опытом и идеями в комментариях!
