Как создать идеальный торт для детского праздника

30 января 2026, 18:14

Чтобы порадовать юного именинника на его празднике, достаточно испечь нежный бисквит и добавить яркое оформление. Сделайте несколько коржей, пропитайте их любимым вареньем, накройте сладким сметанным кремом и украсьте десерт мармеладными мишками, безе и кусочками шоколада. Неплохо было бы вовлечь ребенка в процесс украшения, так торт станет особенно уникальным и точно угодит маленькому гурману.

Необходимые ингредиенты

Для бисквита:
Куриные яйца 6 шт.
Сахарная пудра 150 г.
Пшеничная мука 150 г.
Разрыхлитель теста 1,25 г.
Для крема и подачи:
Варенье 220 г.
Сметана 100 г.
Сахарная пудра 75 г.
Фруктовый мармелад по вкусу.
Кондитерская посыпка по желанию.

Пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов: Отделите желтки от белков. Белки уберите в холодильник для охлаждения, чтобы они взбивались лучше.

Взбивание желтков: В желтки добавьте сахарную пудру и разрыхлитель. Взбивайте на медленной скорости, постепенно увеличивая, до получения густой белоснежной массы около 10 минут.

Добавление муки: Постепенно всыпайте муку в яичную массу, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комочков.

Взбивание белков: В отдельной посуде взбейте белки до крепких пиков. Аккуратно перемешайте с тестом с помощью лопатки.

Выпекание: Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте формы маслом и разлейте тесто по ним. Выпекайте не менее 30 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки.

Сборка торта: Если коржи слишком пышные, разрежьте их пополам. Промажьте вареньем и аккуратно сложите.

Приготовление крема: Взбейте сметану с сахарной пудрой до состояния пышного крема и обмажьте боковые стороны торта.

Неповторимое оформление: Завершите украшение кондитерской посыпкой и мармеладными мишками для настоящего фурора на празднике!

Источник: Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.