Омлет с помидорами, перцем и сыром моцарелла — простой дневной вариант

Утро начинается с привычного аромата жареных овощей и тягучего сыра на краю сковороды. Вдохновляющая простота такого завтрака вложенная в каждую деталь: быстрое приготовление, минимум ингредиентов и максимальная польза. В этом рецепте сочетаются помидор и сладкий перец, слегка обжаренные до мягкости, чтобы сохранить свежесть вкуса. Яйцо звучит как связующий элемент, а молоко добавляет нежности, превращая смесь в воздушный омлет. Сыр моцарелла цепляет плавлением, создавая приятную текстуру и легкую солоноватость. В финале блюдо подается с зеленью и чашкой кофе, чтобы утро прошло спокойно и скусно. Это меню пригодится в будни, когда нужно быстро накормить семью и не потерять вкус повседневности.

Гибкость в ингредиентах

Можно заменить помидор на кабачок или добавить немного лука результат сохраняет гармонию за счет базовой техники: пассерование овощей, взбитые яйца с молоком и мягкий сыр на поверхности.

Техника и вкус

Ключ к нежному омлету умеренный огонь и крышка: она удерживает пар и позволяет сыру плавно расплавиться сверху. В процессе стоит помнить о балансе соли и орегано, чтобы аромат не заглушал овощи.

Подавать лучше свежим, с зеленью и лёгким кофе так блюдо превращается в спокойное утро, не требующее времени на подготовку.