Заметно, как одна простая задумка меняет вечерний десерт на уютный момент. Нежная запеканка из йогурта и кефира с бананом звучит как лёгкое решение без лишних хлопот и сложных ингредиентов.
Основа готовится из густого натурального йогурта и кефира, где яйцо и кукурузный крахмал дают лёгкую структуру, напоминающую суфле. Бананы нарезаются и укладываются на дно формы, поверх заливаются смесью и отправляются в духовку. В результате выходит влажный, воздухоподобный десерт с приятной сладостью.
Процесс прост: смесь взбить венчиком, форму застелить пергаментом, бананы разместить слоями, запекать до светлого золотистого оттенка. Остудить в форме и аккуратно вынуть. Подача — порциями, чтобы сохранить нежную текстуру и равномерную влажность.
Такой десерт удобно приготовить на троих, он хорош к чаю и не требует манки, муки или сложной подготовки. Вкус остаётся понятным и дружелюбным, а готовность достигается без лишних действий, даже если день был длинным.
Простой, домашний и близкий к суфле итог оставляет мягкое послевкусие, которое хочется повторить в другой вечер.
