Каждый вечер на кухне отнимает много времени, и порой готовим вкусный ужин, но на следующий день всё начинается с нуля. Как же эффективно использовать время и подготовиться к будущему?
Оказывается, существует возможность за приготовить ужин и одновременно сделать заготовки на следующий день, что позволит сэкономить 20-30 минут. Это может быть полезно для учёта вкусов всех домочадцев, минимизируя время, потраченное на готовку.
Эффективный подход к вечерней готовке
Рассмотрим пример приготовления свиных отбивных с тушеной картошкой и луком.
Как обычно
При стандартном подходе вы достаёте 3 отбивные, чистите 4 картофелины и одну луковицу. Затем жарите и тушите всё это в течение 40 минут. И на следующий день снова начинаете с чистого листа, снова тратив время на нарезку и чистку.
Системный подход
Используя системный метод, всё меняется:
Таким образом, в холодильнике окажутся не просто продукты, а готовые к употреблению компоненты. Ваши запасы теперь выглядят следующим образом:
- Обжаренные отбивные (2-3 лишних куска).
- Пассированный лук (1-2 луковицы).
- Полуготовый картофель.
- Отварная гречка или другая крупа, сваренная в избытке.
Попробуйте использовать этот принцип при следующей готовке, сделав на 30% больше компонентов, и вы удивитесь, как гораздо спокойнее станет ваш вечер.
