Кабачки, фаршированные мясным фаршем и запеченные в духовке под слоем расплавленного сыра, становятся настоящим кулинарным лакомством. Это блюдо не только радует глаз, но и приятно удивляет разнообразием вкусов. Нежные кабачки идеально сочетаются с насыщенным мясным фаршем, а сыр добавляет нежности и легкой солености.
Почему стоит попробовать это блюдо?
Фаршированные кабачки можно подавать как основное блюдо, гарнир или даже закуску. Они отлично подойдут как для уютного семейного ужина, так и для больших торжеств. Это универсальное угощение можно приготовить заранее и угощать гостей в течение всего вечера.
Ингредиенты для приготовления
- 3 средних кабачка
- 500 г мясного фарша
- 150 г сыра
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 4-5 зубчиков чеснока
- 3 столовые ложки сметаны
- соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление шаг за шагом
1. У кабачков отрезать кончики, разрезать их вдоль на две части и осторожно вытащить мякоть, чтобы получились "лодочки".
2. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на сковороде до мягкости.
3. В сковороду с обжарившимися овощами добавить фарш и тщательно перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу.
4. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с сметаной и чесноком, пропущенным через пресс.
5. Выложить кабачки в смазанную маслом форму для запекания. Посолить их. В каждую "лодочку" добавить по чайной ложке смеси со сметаной и чесноком, затем выложить начинку из фарша и снова добавить смесь с сметаной. Сверху щедро посыпать тертым сыром.
6. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Затем снять фольгу и дать сыру подрумяниться еще 10 минут.
Эти фаршированные кабачки станут настоящей находкой для любителей кулинарии. Превосходный вкус и простота приготовления сводят к минимуму время в кухне. Не упустите возможность удивить своих близких и друзей этим неповторимым блюдом!
