Этот оригинальный рецепт сочетает в себе сочные сосиски и хрустящее слоёное тесто, создавая вкусное и сытное блюдо, идеальное для любой компании. Блюдо становится настоящим кулнарным хитом, подходящим для закусок или угощений на праздниках.
Необходимые ингредиенты
- 500 г слоёного бездрожжевого теста
- 4 сосиски
- 1 желток куриного яйца
- Рафинированное растительное масло для смазывания
Процесс приготовления
Первым шагом является подготовка деревянных шпажек: их замачивают в холодной воде на 30 минут, чтобы избежать пригорания во время запекания. Затем слоёное тесто, которое должно разморозиться при комнатной температуре, аккуратно разворачивается.
Следующий этап — разделение теста на две части. Каждая половинка теста должна быть достаточно широкой, чтобы в нее можно было завернуть сосиски. Кладем по две сосиски на каждую половинку и плотно заворачиваем, формируя колбаски. Лишнее тесто по краям можно срезать для более аккуратного вида.
После этого колбаски нарезают на небольшие кружочки и нанизывают их на заранее подготовленные шпажки, оставляя немного свободного пространства между кусками.
Выпекаются сосиски в слоёном тесте в заранее разогретой до 180 °C духовке. Перед запеканием их смазывают яичным желтком, что придаст корочке аппетитный золотистый цвет. Процесс выпекания займет около 15 минут.
Готовое блюдо подают горячим, что делает его идеальным дополнением к любой закуске или фуршету.
